Festtagsessen mal anders

Statt Kartoffelsalat und Würstchen machen wir uns lieber ’ne Bowl. Mit Glasnudeln in unserem Cold Pressed Juice RoterSpaß, der sie nicht nur wunderbar pink färbt, sondern auch noch köstlich nach Roter Beete und Karotten schmecken lässt. Dieses und viele weitere Bowl-Rezepte findet ihr übrigens in unserem Buch „NatürlichSchön“ Schnelle und einfache Rezepte für 28 Tage.

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Buddha Bowl mit Glasnudeln und Gemüse

Zutaten: Glasnudeln, Brokkoli, Radieschen, Knoblauch, Limette, Sesamöl, Sesam

Beschreibung: Glasnudeln nach Packungsanleitung kochen. Anschließend 2 Minuten in Rote Beete Saft (z.B. RoterSpaß von BlattReich) abkühlen lassen. In einer Schüssel anrichten. 30 g Brokkoli waschen und in kleine Stück aufteilen. 1 Knoblauchzehe schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch und Brokkoli in einer Pfanne mit Sesamöl kurz anrösten, mit Limettensaft ablöschen und auf die Glasnudeln anrichten. Die Radieschen waschen und in dünnen Scheiben schneiden. Neben den Brokkoli anrichten. Mit Sesam bestreuen. Guten Appetit!

 

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